297《养生新说》蛋白载运 血畅体康—郑子新主讲

中医的血虚与西医的贫血有什么区别？调理思路有何不同？
今天郑子新教授将在《养生新说》与我们不见不散。我们一同关注养生，关注健康！
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在线的会员家人们发“我爱养生新说大家庭”
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我爱养生新说大家庭
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让我们先回顾一下昨天郑子新教授带给我们的节目内容！
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所有细胞的基础都是蛋白质，所以当蛋白质缺乏的时候，细胞就要失去活性，器
官的功能就要受影响，就要降低，甚至这种失去活性的细胞多了，会造成一种很
严重的疾病——纤维化。
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人的头发有粗有细、有软又硬，不管质量怎么样，它必须是有光泽、有弹性的。
人的头发也是蛋白质构成的，这种蛋白叫角蛋白，体内蛋白缺乏，不能生成足够
的角蛋白，头发里面蛋白少，纤维多，看上去就干枯、没有光泽。
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好了，今天直播马上开始了，郑子新教授给我们带来哪些分享呢？
接下来让我们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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根据视频内容可知，酶的基础构成成分是什么呢
?
、维生素
1
、蛋白质
2
、矿物质
3
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对蛋白质有了更多的了解
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蛋白质的第一个功能是构成人体器官。五脏六腑如果蛋白不足，就会出现异常的
情况，小孩、青少年缺乏蛋白质，就容易出现发育迟缓、身材矮小等问题。
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吃生的食物难消化，容易生病，是因为生的东西吸收困难，一方面容易给肠胃道
造成很大的负担，另一方面由于吸收不好造成营养不良，所以容易生病。
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蛋白质的第二个功能是生成酶。活性酶是体内各种生理化学反应的催化剂，从营
养学上来说，人体所有的生命活动都是化学反应，酶是催化剂，可以加快化学反
应的速度，所以酶是维持人体生命活动的重要物质。
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【今日重点】（一）
蛋白质的第三个功能是运输。氧对人体至关重要，心脏完全断氧存活不足一小时，
大脑完全断氧的情况下，连五分钟都活不了，氧少一点就会让老年人出现心慌心
悸、嘴唇发紫、嗜睡、健忘、头晕耳鸣等症状，颈椎病患者因骨刺压迫血管，导
致大脑供血供氧不足，就会头晕目眩、恶心。氧是通过呼吸从肺进入体内的，但
氧从肺到心脏、大脑，肠道吸收的营养到全身各处，细胞代谢产生的废物、垃圾
排出体外，这些都要靠运输，负责体内运输任务的是血，血里面有大量的红细胞，
可将血管比作交通网，红细胞就是路上跑的车，其数量多达两千多亿个，血液呈
红色也正是因为红细胞。红细胞在肺中与氧结合完成“装车”，再沿血管跑到全
身各处，到了需要氧的地方，它会再发生一个化学反应，把它交给某一个细胞，
这是卸车的过程，如同公交车循环往复完成装卸，所以红细胞很重要。
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（二）
红细胞数量太少会引发常见的贫血病，人们提及贫血时往往先想到缺铁，实际上
铁就是生成血红蛋白的材料之一，贫血的患者未必一定是缺铁，更多人是因为缺
乏蛋白造成的，甚至有些缺铁性贫血，表面上看是缺铁，实际上还是因为缺乏了
蛋白，蛋白不够，铁留不住，吃了多少补铁的东西都没用。中医的血虚和贫血不
一样，是完全不同的两码事，贫血是血管里面的车辆变少了，所以针对贫血的办
法就是增加车辆，而中医所说的血虚，是指血管里面的车辆运输能力不行了，全
是空车在跑，不干活了，所以针对这种情况，就要想办法提高车辆的运力。
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（三）
血红蛋白是蛋白质构成的，血管的主要构成物质也是蛋白质。另外，蛋白的运输
功能还有一个很重要的一类，就是细胞膜上的载体蛋白，它就像小区的快递柜，
当营养和氧气被红血胞运过来的时候，如果快递柜是空的，它就会把柜门打开，
让这些好东西进去，给对应的细胞补足营养，如果快递柜里面的营养还是满的，
柜门就是合上的，拒绝打开，让血液把这些货物留给别人。如果缺乏载体蛋白或
者蛋白质的质量不好，让快递柜发挥不了作用的话，它就起不到交换中转功能了，
就会出现两个问题，一个是细胞会因为收不到营养，而处于饥饿的、干不动活的
状态，久而久之，细胞就饿死了，还有一个就是这些营养堆积在血液里面送不到
细胞去，越积越多，最后泛滥成灾，从好东西变成了坏东西，最终就变成了病，
绝大多数人的糖尿病、高血脂就是这么来的。保持体内有充足的，好的蛋白，就
是预防老年病的基础。
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【养生新说】问题答案
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正确答案是 2
由视频内容可知，酶是以蛋白质为基础，结合维生素或矿物质离子形成。
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今天的活动就告一段落啦，再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《养生新说》的支持！
下期节目继续带领您学习更多健康知识，我们不见不散呦
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