296《养生新说》细胞健康依赖蛋白质—郑子新主讲
人体哪些外在表现能反映出缺乏蛋白质呢？
今天郑子新教授将在《养生新说》与我们不见不散。我们一同关注养生，关注健康！
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在线的会员家人们发“我爱养生新说大家庭”
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我爱养生新说大家庭
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让我们先回顾一下昨天郑子新教授带给我们的节目内容！
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细胞对营养的要求有一个核心，这个核心是两个字——均衡，各种营养要均衡，
要有合适的比例。实际上一个人如果营养均衡且充足，人会身形高大、体力强健
且不易生病；若营养均衡但整体偏少，只要不少到无法承受的程度，人仅会个子
较小，同样不易生病；而生病的人多是某一种或几种营养的缺乏，其他营养却很
多，这样人就要生病。
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细胞离不开六大营养素，尤其是蛋白质，蛋白质是构成人体的基本成分，身体的
每一个细胞，每一个组织，每一个器官，全都是以蛋白质为基础构成的，不光人
是这样的，所有的动物、植物、藻类、菌类，全都是蛋白质构成的，可以说，蛋
白质是一切的生命之源，没有蛋白质就没有生命。
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好了，今天直播马上开始了，郑子新教授给我们带来哪些分享呢？
接下来让我们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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根据视频内容可知，头发干枯、没有光泽，是因为缺乏什么呢
?
、胶原蛋白
1
、角蛋白
2
、矿物质
3
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对蛋白质有了更多的了解
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从生命科学的角度来说，细胞对人体起着至关重要的决定作用，人类的生命从细
胞而来，从一颗小小的受精卵开始，逐渐的分裂出无数个细胞，逐渐的这些细胞
开始分化，形成不同的组织，结构和功能相同的组织又生成器官，直到最后，这
些器官相互组成了人体的生理系统，维持着人体正常的生理活动，生命才得以延
续。
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哪里的细胞出现了问题，哪里的疾病也就随之而来，所以，人就得病了，其实就
是由于细胞的受损。
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世界上能够治疗疾病的药有千万种，没有一种药能够治疗所有的疾病，也根本不
存在有一种药能够彻底的清除病根，但是所有的药都有一个特点——是药三分毒，
因为任何的药毒，都会损伤身体的细胞。
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【今日重点】（一）
中医不主张过分的依赖药物，中医认为人是由气而来的，药物不过是依赖某一方
面的偏性，来调动人体的元气帮助身体恢复健康。比如枸杞，人们皆知纯野生、
地道的黑枸杞对肾脏有益，能调动肾脏元气，但中医所说的元气难以具象化，也
无法直接证明服用中药后元气是否增强，经过研究证实，黑枸杞中含有的一些成
分，对免疫细胞的确有很好的调节作用，不过这种调节仅能在受损细胞之间调节，
并没有直接对受损细胞进行直接修复，所以，中医强调的三分治七分养，本质上
也是围绕细胞展开却不直接修复。许多患者吃来吃去让自己成了药罐子，能让疾
病康复的绝对不是药物，因为无论是中药还是西药，所含的药物的成分都不是细
胞修复所需要的成分，药物最多就是将慢性病的症控制在一定范围内，给细胞的
修复、再生，以及组织重建争取足够的时间而已，按两点之间直线最短的道理，
细胞受损，直接修复细胞即可，细胞好了，疾病自然就能康复。实际上人体本身
就具有细胞的修复和再生能力，这种能力依赖充足的营养素，而细胞的健康有一
个前提，就是要有充足的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞、组织、器官的基础，
也是一切的生命之源。
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（二）
现在很多女孩子为改善头发毛糙、分叉、断裂等问题，依赖名贵洗发水和护发素，
这些外用产品虽能暂时附着蛋白质改善发质，但一两天后效果便会消失，所以不
如通过饮食多摄入蛋白质。不仅头发，指甲状态也与蛋白质相关，年轻人指甲有
弹性、有韧劲，老年人指甲却很脆，易掉渣，这正是蛋白质不足的表现，还有很
多严重的疾病，最开始的时候，也仅仅就是因为蛋白质的缺乏。比如，小孩缺蛋
白质会导致发育不良、免疫力低下；年轻人缺蛋白质则精力不振、倦怠无力、易
生病，严重的甚至会发生不孕症；老年人缺蛋白质会提前衰老，生各种各样的疾
病，人能够得的病，一共有 18000 种，其中 12000 种跟蛋白质有关，可以说，凡
是老年病、慢性病，全部都跟蛋白质的缺乏有关。
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【养生新说】问题答案
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正确答案是 2
由视频内容可知，头发干枯、没有光泽，是因为缺乏了角蛋白。
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今天的活动就告一段落啦，再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《养生新说》的支持！
下期节目继续带领您学习更多健康知识，我们不见不散呦
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