144《养生新说》人体健康的多面 “守护者”–郑子新主讲

蛋白质的记忆、复制和再生能力对人体有什么重要意义呢？
今天郑子新教授将在《养生新说》与我们不见不散。我们一同关注养生，关注健
康！
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在线的会员家人们发“补充蛋白质，提升免疫力防线”
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补充蛋白质，提升免疫力防线
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让我们先回顾一下昨天郑子新教授带给我们的节目内容！
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酶是维持人体生命活动的重要物质，没有酶就没有生命，酶是由一个蛋白质分子
加上一些维生素或矿物质的离子构成的，蛋白质为基础，加上不同的维生素或者
矿物质，形成不同的酶，人体中现在已确定的有 2700 多种酶，全部都是以蛋白
质为基础。
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蛋白质对人体健康至关重要，可以通过服用酵素等产品来补充体内的活性酶，但
这终究是外力补充，而不是人体内酶的主要来源，最主要的还是要自己能生产，
所以在饮食当中，摄入足够的蛋白、维生素、矿物质，就是摄入充足的生产酶的
原材料，才是最重要的。
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好了，今天直播马上开始了，郑子新教授给我们带来哪些分享呢？接下来
让我们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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视频中郑子新教授提到，人体记忆、复制、再生能力最强的细胞是?
1、生殖细胞
2、白细胞
3、红细胞
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对蛋白质有了更多的了解
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蛋白质的第三个功能，免疫功能。免疫力是人体抵抗外来侵袭，维持体内环境稳
定的一种能力，当细菌或病毒入侵人体的时候，人体会动员全身的免疫力，做成
海、陆、空三军一样的防御网，通过多层次的防御途径，将细菌病毒清除，这些
途径合并在一起，就形成了人体的免疫力。
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从现代科学的角度来看，血液里的白细胞、巨噬细胞等免疫细胞本质都是蛋白质，
蛋白质缺乏的人，免疫力一定会很低，有一些大病初愈的人，在过去往往会给他
熬一些猪肝汤、老鸭汤或者老母鸡汤，大病初愈的人，往往脾胃是比较虚弱的，
不适宜吃一些太硬的食物，所以要把这些蛋白质比较高的食材，熬的烂烂的，在
熬的过程当中，会有一些蛋白质从肉上面脱离，进入到汤里面，这种汤相对来讲
就比较好消化、好吸收，可以让病人尽快恢复力气，恢复元气。
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抗体也是蛋白质，身体利用蛋白质制造出来的，跟病毒对抗的细胞，这大概就是
现代科学所认知的免疫力，但是中医对免疫力的理解还要更广一点，人体的卫气，
人体会把身体的正气散发一部分在体表，抵抗风寒湿邪的入侵。蛋白充足的人，
免疫力比较高，不容易感染病毒、病菌，也不容易得癌症，癌症也是免疫力低造
成的。
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【今日重点】（一)
蛋白质的第四个功能是运输，运输就是从这个地方到那个地方，比如氧通过呼吸，
从肺吸收到体内，它从肺里到心脏、大脑；肠子里面吸收进来的各种营养，到达
全身各处；身体里每一个细胞每时每刻都在进行代谢，都会产生代谢废物、垃圾，
是通过大小便排出体外的，这些垃圾到大小便里面，都要靠运输，负责体内运输
任务的是血液，血里面大量的红细胞，可以把它看成是一个交通网络，四通八达，
红细胞就是路上跑的车，这种车在体内非常多，有两千多亿个，它在肺部与氧气
结合，再到需要氧气的地方将其释放。铁是生产血红蛋白的材料之一，其实贫血
的人，未必一定就缺铁，更多人是因为缺乏蛋白质造成的。中医的血虚和贫血，
实际上是不一样的，是完全不同的两码事。血管作为运输的 “路”，主要由胶
原蛋白构成，如果缺乏了蛋白，血管就会变得坑坑洼洼，没有弹性，所以路也很
关键，另外蛋白的运输功能，还有一个很重要的一类，就是细胞膜上的载体蛋白，
它就像小区的快递柜一样，负责营养和细胞之间的交换中转，如果载体蛋白缺乏，
或者蛋白质质量不好了，快递柜发挥不了作用的话，就会出现两种问题，一种就
是细胞会因为得不到营养，而处于饥饿的，干不动活的状态，久而久之，细胞就
饿死了，还有一种就是，这些营养堆积在血液里面，送不到细胞里面去，越堆积
越多，最后泛滥成灾，从好东西变成了坏东西，最终就变成了病，绝大多数人的
糖尿病、高血脂就是这么来的。
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(二）
蛋白质的第五个作用，记忆、复制和再生。身体很多地方，很多器官和组织，受
损了是可以再长出来的，如头发、肝脏、胃等，它们能在蛋白质的作用下再生，
且能够原封不动的复制出来，这个再生和记忆能力，有的器官强，有的器官弱，
而且是有极限的，损伤太大了就长不好了。再生能力的强弱还跟年龄有关系，小
孩的再生能力强，老年人弱，这个年龄的区别，本质上也是蛋白质质量的区别，
小孩子的蛋白活性好，再生能力就好，老年人蛋白活性差，再生能力就差。人体
记忆、复制、再生能力最强的细胞是生殖细胞，人最初只是一个精子和一个卵子，
两者一结合就形成了受精卵，它能不断的分裂增殖，能长出各种各样的细胞和器
官，最后长成一个胎儿，长成一个人，实际上身体里面所有的细胞，都有再生能
力，不光是人体，所有的动物、植物，都有再生能力，只不过再生能力有大有小，
蛋白质品质越好，再生能力就越强大。
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【养生新说】问题答案
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正确答案是 1
人体记忆、复制、再生能力最强的细胞是生殖细胞。
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今天的活动就告一段落啦
再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《养生新说》的支持！
下期节目继续带领您
学习更多健康知识
我们不见不散呦
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