313蛋白为基 筋骨自强—郑子新主讲

关节健康需要哪些营养呢？
今天郑子新教授将在《养生新说》与我们不见不散。我们一同关注养生，关注健
康！
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在线的会员家人们发“我爱养生新说大家庭”
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我爱养生新说大家庭
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让我们先回顾一下昨天郑子新教授带给我们的节目内容！
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记忆力减退不是记不住事情，而是记不住刚刚发生的事情，却记得小时候发生的
事情，即远的记忆好，近的记不住，这就是老年痴呆的先兆，有这样情况的人，
可以适当补充一点维生素 A，最关键的就是要用上优质精蛋白。
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好了，今天直播马上开始了，郑子新教授给我们带来哪些分享呢？接下来
让我们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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根据视频内容可知，维生素 D 主要通过什么方式补充呢
?
、吃钙片
1
、晒太阳
2
、吃蔬菜
3
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对关节健康有了更多的了解
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皮肤会出现皱纹，是因为缺乏了胶原蛋白。如果通过日常食物的摄取来补充胶原
蛋白，要看身体的运化能力，脾胃好的人就运化的多一些，脾胃差的人就比较难，
所以脾胃不好的人老的快，想给皮肤提供更多的胶原蛋白，应该用特定的食物来
满足对它的需要，比如各种蹄筋、牛皮、猪皮、驴皮、鱼皮等等胶原蛋白丰富的
食物。
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骨关节问题和优质的精蛋白有直接的关系。骨头和关节要想恢复健康，所需要的
营养，首先就是骨头的三要素，钙、胶原蛋白和维生素 D，这三者缺一不可。
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【今日重点】（一）
关节上的软骨和颈椎、脊椎上面的椎间盘，其实是结构、作用差不多的东西，都
是缓冲压力、抗磨损的，它们都是钙和胶原蛋白组成的，只是这两样东西的比例
不一样，软骨里面的胶原蛋白含量更多，钙相对少一些，所以软骨的韧性更强，
弹性更强，健康的软骨非常柔软、耐磨，它弹性好的原因就是因为胶原蛋白多。
软骨、筋这些东西主要的成分就是胶原蛋白，还有钙，如果钙不足，软骨和肌腱
就会变得很软，太软了也是病；如果胶原蛋白不足，软骨和肌腱就会变得很脆，
容易破裂、磨损，弹性丧失，所以这两种重要的营养，必须要保持一个合适的比
例，哪一个多了或者少了都不行。很多病都是营养上的误区造成的，所以对于骨
关节病的患者来说，补充钙、补充优质蛋白、晒太阳，都是非常重要的事情。
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（二）
关节健康还需氨基葡萄糖（氨糖）参与，它是一种多糖，在关节当中的作用，主
要是形成润滑液。关节交接处是泡在滑液里面的，关节总是在活动，一定会产生
摩擦，而且关节要承担很大的压力，膝关节最容易得关节病，就因为它承担的压
力大，压力越大，摩擦越大，关节就越容易磨损，之所以会长出软骨，而且软骨
里面要长出这么多的胶原蛋白，目的就是缓冲摩擦带来的伤害，但是有软骨的保
护还是不够的，软骨要是摩损厉害了，也会破损，所以还要尽量减轻摩擦，身体
制造的滑液就能用来减轻摩擦。在正常的、健康的关节当中，上下两块骨头并不
是直接接触在一起的，连软骨都互相碰不到，而是都在滑液里，如果滑液充足，
而且不承受太大重力的情况下，这两块骨头是不会碰到一起的，包括软骨都不会
凑到一起，不凑到一起就不会磨损，所以滑液、滑膜很重要，只有在滑液不足的
情况下，上下两块骨头才能凑到一块，才能磨损，所以，从事重体力劳动的人容
易得关节病，受了风寒湿邪的人，也容易得关节病，但是很多从来没有干过重活
的人，也没有到过那些阴冷潮湿的环境当中去的人，年纪大了以后也得了风湿关
节炎，这就是营养的问题，蛋白质或者氨糖摄入不足，蛋白质和氨糖是生产滑液
的主要成分，无论缺了哪一个，导致滑液太少，时间一长就会得病。
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【养生新说】问题答案
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正确答案是 2
由视频内容可知，维生素 D 主要通过晒太阳补充。
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今天的活动就告一段落啦
再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《养生新说》的支持！
下期节目继续带领您
学习更多健康知识
我们不见不散呦
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