273《营养与健康》贲门 生命的阀门—高庆刚主讲
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探索生命密码，打开营养大门
康复疑难杂症，乐享康健人生
欢迎走进《营养与健康》大家庭
从食管到胃有两个凸起的位置，这就是贲门，它能控制食物进出，而且贲门是
一个“智能阀门”，它能判断什么时候该打开，什么时候该关闭。另外，贲门的
位置和功能，都非常特殊，它连接食道和胃，上通口腔，下连胃肠。所以如果
贲门部位出现严重的病变，患者会感受到很大的痛苦。
今天高庆刚医生将在《营养与健康》与我们不见不散。我们一同学习如何补充
营养，减少药物服用，改善身体健康。
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在线的会员家人们发“补充优质营养”
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补充优质营养
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让我们先回顾一下昨天高庆刚医生带给我们的节目内容！
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预防食管细胞发生变异的方法：
、吃：
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先细嚼，再控温：每口饭菜嚼够 下再咽。另外，等食物的温度和体温差
(1) 20
不多了，再进食。
“一增一减”原则：增加一些软糯好吞咽的食物、果蔬以及优质蛋白，减少
(2)
辛辣刺激的食物。
养生羹：取一根三两左右的的山药，去皮切丁，再加入一颗百合，两个鸡蛋
(3)
加盐打散，倒入一碗温水搅匀，冷水上锅蒸 分钟，然后出锅，撒两滴香
15
油，晾温了再喝。
、补充营养：顺势葡聚糖可以增强吞噬细胞活性。
2
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好了，今天直播马上开始了，高庆刚医生给我们带来哪些分享呢？接下
来让我们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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节目中提到，高医生介绍的云南白药这个方法，材料除了云南白药的药
粉、白糖之外，还有什么？
1、藕粉
2、陈皮
3、三七
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对贲门的相关情况有了更多的了解
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贲门部位病变会引起的症状：
、吞咽困难：食管病变也会出现吞咽困难，但食管病变的吞咽困难，是感觉东
1
西往下咽的时候，食管疼，食物下不去。但是贲门引起的吞咽困难，是感觉东
西咽下去了，但也没完全下去，好像堵在半道了。
、胸骨后疼痛：吃东西、咽东西的时候，觉得胸骨后边隐隐作痛，有时候没吃
2
东西，它也隐隐作痛。
、反酸、嗳气：总觉得有气体、酸水往上涌，嗓子感觉烧得慌。
3
、呕血和黑便：贲门黏膜破损出血，一般这种程度，贲门的上皮细胞出现变异
4
的可能性非常大，贲门上皮细胞会变异为恶性赘生物，也就是临床上俗称的贲
门恶性疾病。
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容易引起贲门细胞出现变异的原因：
、进食过多：胃内食物过多，会挤压到贲门，贲门的平滑肌细胞为了闭合，就
1
得更加用力，这种情况多了，贲门的平滑肌细胞就容易发生变异。
、剩饭剩菜：剩饭剩菜放一段时间以后，会滋生细菌，吃到肚子里后，细菌会
2
附着在贲门上，攻击贲门细胞，导致贲门病变。
、烟酒刺激：酒精会刺激贲门细胞，引发贲门细胞的变异。烟里面的焦油、尼
3
古丁等有害物质不仅会损伤肺，还会伤害食管和贲门。
、过热的食物：过热的食物会也会伤害贲门。
4
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【今日重点】（一）
养护贲门的方法：
、云南白药：
1
材料：云南白药的药粉 克，要可以口服的药粉；藕粉 克，要纯藕粉；
(1) 10 10
白糖。
做法：藕粉加水，用小火熬成糊，然后加入云南白药，再加点糖。
(2)
服用方法：睡前吃，而且要躺着吃，这个糊分成四口，仰卧吃一口，左右侧
(3)
卧各吃一口，最后俯卧吃一口。然后改成平躺状态，不要喝水。
原理：用藕粉调糊是为了让云南白药，可以附着在食管和贲门上，从而直接
(4)
对贲门的炎症起效。
、顺势葡聚糖：云南白药这个方法可以调理比较浅表的贲门炎症状，但要想从
2
根源上改善贲门的健康，还是要从贲门变异细胞入手，改善细胞的问题。顺势
葡聚糖可以提高吞噬细胞数量和活性，让吞噬细胞有能力清理变异的贲门细胞。
另外，顺势葡聚糖分子小，既可以被吞噬细胞吸收利用，还可以养护贲门细胞。
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【营养先行，健康随行】
下面进入“快问快答”时间：
学员：总反酸水，躺下之后更严重，这是怎么回事？
高医生解答：反酸水的原因有很多，食道、胃和贲门都有可能。但是该学
院的情况是躺下之后更严重了，说明该学员反酸水是贲门的问题。建议补充顺
势葡聚糖，提升吞噬细胞数量和活性，让吞噬细胞有能力吞噬清理贲门变异细
胞吞噬，改善泛酸水的症状。
学员：患有贲门炎，一饿就胃疼，吃东西就能轻一些，得怎么调理？
高医生解答：贲门炎是因为贲门上皮细胞变异，出现了炎症反应。之所以
感觉到疼，一是炎症，二是贲门发炎的同时，胃酸刺激贲门，造成贲门疼痛，
所以该学员感觉到的胃疼，实际上是贲门疼。进食能减轻一些，是因为食物可
以中和胃酸，减少胃酸对贲门的刺激。调理上可以用节目里讲的云南白药的方
法，云南白药 10 克。纯藕粉 10 克，一点白糖。做的时候，藕粉加水熬成糊，
加入云南白药和白糖。睡前吃，吃的时候不要坐着，要躺下，仰卧一口，左右
侧卧各一口，俯卧一口，然后改为平躺状态，不要喝水。这样云南白药能挂在
贲门上，直接起效。另外，如果有条件，可以服用顺势葡聚糖，让吞噬细胞有
能力清理变异的贲门细胞，从而改善贲门炎。
学员：食管炎烧心，有没有什么办法缓解？
高医生解答：一是穿衣服，要穿宽松的，紧的衣服会压迫腹腔，引起胃酸
反流。二是晚上睡觉的时候，可以选择把床头抬高，避免胃酸上反。三是少吃
多餐，一天吃五顿饭，除了早中晚三餐，可以在上下午各加一餐，每顿饭不要
吃太多，七八分饱就可以。另外，晚上 7 点之后就不要吃东西了，避免胃酸过
多分泌。建议吃面食，尤其是发面的东西，可以中和胃酸。另外，补充顺势葡
聚糖，给吞噬细胞提供能量，让吞噬细胞有能力吞噬清理食管变异细胞，从而
改善食管炎。
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【补对营养，守护健康】
下面进入“疑难解答”时间：
学员：女儿最近吃东西总爱吐，最开始是偶尔感觉恶心，现在是吃什么吐
什么，半夜反酸烧心，去医院检查出胃食管反流病，开了药，但是吃了之后没
有太大作用，最近又去医院检查，检查出了贲门失弛缓症，开了药，但是效果
一般，该怎么办？
高医生解答：贲门失弛缓症是贲门平滑肌细胞变异导致的，想要调理，就
需要处理贲门的变异细胞。所以除了正常吃药之外，该学员女儿还需要服用顺
势葡聚糖。顺势葡聚糖能修复贲门上皮细胞和平滑肌细胞，有利于贲门的病灶
部位恢复，而且顺势葡聚糖能提升吞噬细胞活性和数量，让吞噬细胞有能力吞
噬清理贲门处的变异细胞、病毒细菌，如此一来，该学员的女儿就能慢慢地正
常进食，改善身体问题。
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【营养与健康】问题答案
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正确答案是 1
三个材料：一个是云南白药的药粉，可以口服的那种，用 克；然后是藕粉，
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一定要纯藕粉，也要 克；最后来一点白糖。
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今天的活动就告一段落啦，再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《营养与健康》的支持！
下期节目继续带领您学习更多健康知识，我们不见不散呦
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