179《养生新说》新陈代谢对于肌体修复的重要性—郑子新主讲
粗蛋白与精蛋白的主要区别是什么？为什么糖尿病的患者，伤口不容易
愈合呢？
今天郑子新教授将在《养生新说》与我们不见不散。我们一同关注养生，关注健
康！
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在线的会员家人们发“精蛋白足，修复更有力”
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精蛋白足，修复更有力
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让我们先回顾一下昨天郑子新教授带给我们的节目内容！
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中医认为人是由两部分组成的，一个是元神，一个是肉体，肉体就是元神的房子，
元神喜欢温暖干燥的房子，不喜欢阴冷潮湿的房子，身体里面有寒气湿气的时候，
元神就不安稳了，不舒服了，它得不到很好的休息，人的睡眠就不好。
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老年人记忆力减退，乃至老年痴呆的原因，就在于多巴胺递质太少，身体里的多
巴胺递质是一种特殊的脑细胞，黑质细胞分泌出来的。黑质细胞分泌多巴胺递质，
成为大脑里面的传令兵，它的作用特别重要，不管是老年人还是年轻人，脑子反
应慢、笨，多数都是因为多巴胺递质缺乏，从这个道理上来看，年轻的时候非常
精明的一个人，上了年纪以后就变得越来越笨，手脚也慢了，脑子也慢了，实际
上就是因为随着年龄的增长，黑质细胞功能减退、萎缩，分泌的多巴胺递质逐年
减少造成的。
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黑质细胞会萎缩，会功能减退，这仍然是一个营养问题，黑质细胞需要优质的精
蛋白，一些生物挥发油，类胡萝卜素，以及多种矿物质来作为营养，这些东西摄
入不足或者流失太多，身体缺乏了以后，黑质细胞功能就降低了，分泌的多巴胺
递质就越来越少，相应的人也就越来越笨了。
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好了，今天直播马上开始了，郑子新教授给我们带来哪些分享呢？接下来
让我们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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视频中郑子新教授提到，人的细胞是有生命周期的，到了时间就会死亡、
衰老，要不断的制造出新的细胞来代替它，例外的是？
、脑细胞
1
、肝细胞
2
、骨骼肌细胞
3
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对蛋白质有了更多的了解
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每一个细胞都需要蛋白，它是构成身体的物质基础，而且每一个地方，每一种细
胞所需要的蛋白，品质要求是不一样的，比如肌肉骨骼里面，需要的蛋白比较粗，
一般食物当中，像主食里面的，猪马牛羊肉里面的，这些食物里面的蛋白就可以
用来生产肌肉骨骼了，但是要用来做些细活，长比较特殊的细胞就不够了。
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生活当中四肢发达，头脑简单的人也很多，这样的人，其实就是粗蛋白和精蛋白
的比例不大好，粗蛋白太多，精蛋白太少，其实这也是一种病，身体当中用粗蛋
白转化成精蛋白的能力下降了。
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补充精蛋白的意义，不仅是可以直接供应给大脑来用，预防老年痴呆，而且，它
还能有利于节省粗蛋白，有利于身体的强壮。
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【今日重点】（一）
氨基酸是组成蛋白质的基础单位，所以细胞的记忆、复制和再生能力，实际上它
是由优秀的蛋白来实现的，也就是精蛋白，当一个细胞受损的时候，或者因为缺
乏营养，或者受到了病毒的侵害，或者受到了外伤，它变坏了，实际上一个坏掉
的细胞，绝大部分是修复不了的，所谓细胞修复，其实就是利用新陈代谢，给它
提供充足的营养，主要的营养也是蛋白质，保障新生出来的细胞都是好的，逐渐
的，等那些坏了的细胞都代谢完了，细胞全都被好的代替了，肌体也就修复了。
那些营养，那些去腐生新的药物，只有在人还能够新陈代谢的时候，才能管用，
真正让伤口愈合的是新陈代谢，是细胞的生长，药物、营养只能作为一个工具，
去促进代谢。
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（二）
疤痕实际上是一些增生组织，它不是正常的肌体，所以一些陈旧性的疤痕，有时
候还会痒痒，甚至会疼，它不是正常的组织，形成疤痕的原因，是这些细胞复制
不出来了，因为蛋白的活性质量不够，再生能力就不够强大，所以一个伤口能不
能愈合，愈合的怎么样，完全看体内蛋白质是不是充足，质量活性是不是好。现
代医学药物治不好慢性病，就是因为没有任何药物可以让细胞修复，只有通过新
陈代谢，通过自身的能力，要想细胞修复，要具备两点，第一，要有足够修复的
材料，第二，细胞记忆能力要好，而细胞的记忆能力来自于优秀的蛋白质，营养
学上专业一点的术语叫基因，也就是 DNA，不管动物也好，植物也好，它的蛋白
质都有自己独特的分子结构，都有自己独特的氨基酸的排列方式，病变的细胞叫
基因突变。
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【养生新说】问题答案
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正确答案是 1
脑细胞一辈子也不会生出新的来。
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今天的活动就告一段落啦
再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《养生新说》的支持！
下期节目继续带领您
学习更多健康知识
我们不见不散呦
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