193《营养与健康》为什么吃到好吃的会开心–高庆刚主讲
探索生命密码，打开营养大门
康复疑难杂症，乐享康健人生
欢迎走进《营养与健康》大家庭
从营养学的角度来说，有一种说法叫：五味系五情，意思是肠道吸收到的味道能
影响的心情。
今天高庆刚医生将在《营养与健康》与我们不见不散。我们一同学习如何补充
营养，减少药物服用，改善身体健康。
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在线的会员家人们发“补充优质营养”
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补充优质营养
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让我们先回顾一下昨天高庆刚医生带给我们的节目内容！
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补充双蛋白的原因：
、快速转化：消化酶可以在短时间内将分离乳清蛋白转化成小分子氨基酸，从
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而被身体吸收掉。
、及时修复：高纯度、易吸收、利用率高的双蛋白，可以修复肠黏膜，缓解腹
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胀的症状，增强营养的吸收。
、提高免疫：坚持补充双蛋白，可以在体内生成许多免疫球蛋白，提高免疫力。
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其次，伤口愈合速度加快，人也会更有精力。
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需要补充双蛋白的人群：
、胃口不好，偏食的人：芹菜一根 苹果 花生干果 粒 橄榄油 勺 一袋
1 + 1/4+ 4 + 1 +
双蛋白，倒入榨汁机， 秒，每天一杯，可以补充能量。
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、吃药多，用药久的人：熬粥的时候，添加一袋双蛋白，可以减轻肠胃负担，
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降低血糖血脂。
、体力消耗太大的人：在蒸馒头和面时加入两三袋双蛋白，可以及时补充体力。
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准备面粉 克，然后牛奶或者水加入 克左右，然后加入 克的酵母，最后
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加入 克的双蛋白，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面 分钟，然后切块开始蒸。
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好了，今天直播马上开始了，高庆刚医生给我们带来哪些分享呢？接下来
让我们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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节目中讲到，高医生的朋友得了什么病？
1、痛风
2、癫痫
3、帕金森
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对双蛋白的相关情况有了更多的了解
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甜：《中国营养学会》研究显示：大脑中存在一个复杂的网络来调节对人体甜味
的感知和摄入，甜味能激活人的多巴胺系统，从而让人感到快乐和满足。
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香：从营养学的角度上来说，当肠道吸收了香味以后，会产生酪氨酸和色氨酸，
这两种成分能够激活，我们身体里的“快乐因子”，不仅能让我们感觉到快乐和
愉悦，同时还能让我们产生幸福感。
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【今日重点】（一）
高医生之前接诊过一位患者，姓张， 岁，对生活中不感兴趣。高医生认为该
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患者真正的病根在肠道上，肠道对糖的吸收能力降低，多巴胺分泌减少，人的情
绪降低。所以，高医生给她补充动植物双蛋白，修复肠道黏膜，同时每周吃两次
小蛋糕，蛋糕里的甜味被肠道吸收，刺激大脑分泌多巴胺，从而改善患者情绪。
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（二）
高医生的一个朋友一样，喜欢海鲜，有一天晚上，脚疼，去医院检查，尿酸高，
确诊为痛风急性发作。高医生的调理方案是，第一步，补充优质的双蛋白，修复
肠道黏膜，增强肠道的吸收功能。第二步，采用抗炎饮食。
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【营养先行，健康随行】
下面进入“快问快答”时间：
学员：喝豆浆会加重痛风吗？
高医生解答：豆浆主要是由不饱和脂肪酸、纤维素、大豆核酸、大豆分离蛋
白等等成分组成的，其中大豆核酸是加重痛风的主要原因。想要升高尿酸的前提
下喝豆浆，可以补充分离大豆蛋白，增强肠道吸收蛋白质的能力。
学员：有糖尿病，吃甜食会加重血糖升高吗？
高医生解答：吃甜食不代表血糖一定会升高，不吃甜食也不能保证血糖一定
会平稳。蛋白质是形成胰岛素的重要物质，胰岛素正常，血糖值才会正常，但是
肠道黏膜破损，蛋白质吸收受阻，影响胰岛素生成，导致血糖升高。如果你想控
制糖尿病的发展，需要补双蛋白，修复肠道黏膜，促进蛋白质吸收。
学员：补充过一段时间蛋白粉，但是一直没有什么效果，这是怎么回事？
高医生解答：针对这个问题，有三点原因：一是蛋白质摄入不足，二是蛋白
质吸收不足，三是蛋白配比不对。优质蛋白粉要满足三大要素：含量、吸收、成
分。蛋白粉的含量要大于 85%，能被身体很快吸收，植物蛋白和动物蛋白双添加。
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【补对营养，守护健康】
下面进入“疑难解答”时间：
学员：74 岁，痛风 5 年了，还有痛风石，服用过许多降尿酸的药，但效果
一般，吃完药，会恶心，睡觉也睡不踏实，没精神。
高医生解答：痛风的人之所以反反复复发病、尿酸居高不下，是因为尿酸代
谢不掉，生成结晶石，所以需要阻止尿酸合成，也就是修复肠道黏膜，促进嘌呤
的吸收与代谢，可以补充双蛋白，修复肠道黏膜，提高肠道吸收能力。
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【营养与健康】问题答案
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正确答案是 1
高医生的朋友确诊为痛风急性发作。
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今天的活动就告一段落啦
再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《营养与健康》的支持！
下期节目继续带领您
学习更多健康知识
我们不见不散呦
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