291《养生新说》盐补心气 用之有度—郑子新主讲

盐除了调味，还有哪些妙用？
今天郑子新教授将在《养生新说》与我们不见不散。我们一同关注养生，关注健康！
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在线的会员家人们发“我爱养生新说大家庭”
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我爱养生新说大家庭
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让我们先回顾一下昨天郑子新教授带给我们的节目内容！
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人造油对人体只有坏处，没有好处，所以蛋糕、蛋挞这些东西还是要少吃，或者
买那种含有植物天然奶油的会好一些，因为反式脂肪吃多了以后，对青少年会损
害大脑的发育、骨骼的增长，也会导致男性的生殖能力下降，女性容易出现流产
的高危现象，后果很严重。另外本身就有高血压、冠心病的人吃多了，病情会加
重，容易发生风险。
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吃油不要太专一，因为每一种油的性质、作用基本上是一样的，但是不同性质的
油，比如大豆油、色拉油、玉米油，它里面所含有的营养元素是不一样的，这样
身体内的细胞所需要的营养，也就更加的全面，细胞就能更好的修复和再生。
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好了，今天直播马上开始了，郑子新教授给我们带来哪些分享呢？
接下来让我们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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根据视频内容可知，中国最大的盐湖是哪里呢
?
、自贡井盐
1
、察尔汗盐湖
2
、运城盐池
3
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对盐有了更多的了解
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盐是生活必需品，在中医理论中还属补益心气的药材。食物缺盐会失去滋味，人
若长期缺盐，不仅会丧失欲望、身体乏力，按中医的说法就是阳气虚弱、根基受
损，可见盐是非常重要的。
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中国主要取盐的途径有四个：
1.海盐
2.湖盐
3.井盐
4.矿盐
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海盐由海水引入滩涂，把它晒干让盐析出，然后经处理制成，质地细密；
矿盐是以前湖水沉淀下来的盐，需像挖煤一样挖出来，整体呈大块石头状；
湖盐与海盐类似，青海柴达木盆地的察尔汗盐湖是中国最大的盐湖，储量极丰；
四川自贡井盐则通过打井取水，经熬制、过滤、析出制成。
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【今日重点】（一）
盐的学名叫氯化钠，它主要的成分就是钠，钠是人体必需的矿物质元素之一，它
在人体内起到的主要作用是收缩——血管收缩辅助心脏运作，心肌收缩维持心脏
搏动，胃的蠕动要收缩，肢体发力也要靠肌肉的收缩，肌肉收缩有力，人就有力
气，而肌肉有力收缩需钙与钠共同参与，故缺盐易导致人乏力。中医认为咸味入
肾经，肾为作强之官，它有强化身体的作用，适量摄入含盐、含钠离子的东西，
身体就强壮、有力气，缺盐则易体弱致病。不过，钠促进血管收缩的特性会导致
血压升高，因此，医生常倡导控盐，但却忽略了更深一层的东西，血管的收缩也
是人的一种很重要的能力，它是心脏的辅助，血从心脏里流出来靠的是心脏收缩
的力量，回到心脏去的时候，靠的是血管收缩的力量，血管收缩把血压回心脏去，
这也是一个重要的生理机能。若缺盐致钠不足，血管收缩能力减弱，血液回流不
畅，大量缺氧的血无法回到心脏，会造成很多器官缺氧，此时心脏会加大压力，
增加血液的输出量，来满足大脑、肝脏、肺脏等重要脏器，包括心脏本身的供氧
需求，结果同样是血压升高，所以吃盐多了，血管收缩会导致高血压，吃盐少了
也会导致高血压，这正印证了“物无美恶，过则为灾”，世界上没有绝对的好东
西和坏东西，合适就是好，多了少了都是祸害。
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（二）
缺钠会导致的问题很多，比如很多人的心肌无力、心脏搏血量不足，以及饭后胀
肚、胃蠕动差、胃动力不足、胃排空慢，还有因肠道蠕动无力、无法推动大便往
下走导致的便秘等，这些多与吃盐过少，钠摄入不足相关。其实究竟每天应该吃
多少盐，身体的感受比知识更可靠，若觉得菜淡无味，通常意味着盐摄入不足，
需适当增加。干重体力活者口味偏重，喜吃咸食，是因其肌肉收缩消耗钠，且出
汗多致钠流失，需额外补充。实际上口味的偏好都是身体发出的信号，喜吃甜可
能是缺糖，喜吃咸则需更多的盐，喜欢吃辣的，一般都是体内湿气比较重，饮食
的偏好，其实都是有身体内部原因的。
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【养生新说】问题答案
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正确答案是 2
由视频内容可知，青海察尔汗盐湖是中国最大的盐湖。
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今天的活动就告一段落啦，再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《养生新说》的支持！
下期节目继续带领您学习更多健康知识，我们不见不散呦
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