10《营养》小肠如何养
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欢迎走进《营养与健康》大家庭
小肠是人体营养的吸收组织，但是小肠是如何消化食物，吸收营养，并且把营养
输送给全身的呢？
今天高庆刚医生将在《营养与健康》与我们不见不散。我们一同学习如何补充
营养，减少药物服用，改善身体健康。
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让我们先回顾一下昨天高庆刚医生带给我们的节目内容！
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欧米伽 脂肪酸，它的主要功能是会刺激产生一种类花生酸的特定化学物质。这
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种物质能抗炎，防止血栓形成，同时防止心律失常和血管扩张。补充欧米伽
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不饱和脂肪酸的选择有：饮食方面，深海鱼、鱼油、海藻、豆制品、鸡蛋、核桃。
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在保护心脏方面，除了欧米伽 以外，还需要补充葡聚糖。这是因为巨噬细胞除
3
了清理垃圾的功能以外，还可以促进房室结电信号的传导，即心脏上有特殊的小
结节，可以自动地、有节律地产生电流，然后按传导组织的顺序，传送到心脏的
各个部位，从而引起心肌细胞的收缩和舒张。
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好了，今天直播马上开始了，高医生给我们带来哪些分享呢？接下来让我
们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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节目中，高医生认为调节肠道菌，应该吃哪种水果？
1、苹果
2、香蕉
3、梨
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对小肠的相关情况有了更多的了解
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小肠是人体营养的吸收组织，负责将食物当中的营养吸收，然后运送到血液当中。
如果小肠的吸收功能下降，就会导致血液营养不足。脑细胞是全身细胞当中，对
于营养需求最多的细胞，一旦营养不足，就会失去活性。
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除了营养不足，“营养过剩”也会引起脑部疾病。其中“过剩”的物质有两个：
甘油三酯和胆固醇。如果多了，就会形成动脉硬化，而脑血管特别细小，很容易
就形成堵塞，影响脑部血液供应，这也是脑供血不足的主要原因。其病根在小肠，
因为小肠是甘油三酯和胆固醇合成代谢的重要场所，如果小肠的吸收代谢功能受
到影响，那么通过饮食摄入的一些油脂、脂肪，就不能通过小肠绒毛细胞的吸收
转化，直接入血，继而导致血液当中的胆固醇、甘油三酯升高，造成动脉硬化，
脑供血不足。
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【今日重点】（一）
影响小肠吸收功能的是肠道的菌群。人的肠道当中的菌群，有的是有益菌，有的
是有害菌，还有一些是中性菌。有益菌的数量一旦减少就会影响小肠的消化吸收。
许多人通过益生菌补充肠道中的有益菌，但是研究证明饮食摄入的益生菌，只有
小部分能够在肠道当中留存，其余的，都排出体外了。
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（二）
高医生认为可以吃香蕉来调节肠道菌群。香蕉当中含有丰富的有益菌群，其中含
量最多的，就是双歧杆菌。而香蕉中的有益菌之所以可以留存在肠道中，是因为
香蕉中含有大量的果胶，可以帮助有益菌群粘附在肠黏膜上，不被排出体外。但
是，高医生不建议香蕉直接扒皮吃。一方面，香蕉属于寒性的水果，如果直接扒
皮就吃，会对胃肠产生一定的刺激。另一方面，香蕉当中的很多维生素，直接吃，
会影响吸收。所以吃香蕉的时候，一定要带皮蒸熟，十五分钟左右，香蕉皮就裂
开了，这个时候吃，才能发挥香蕉的最大作用。除了通过吃香蕉，调节肠道菌群
之外，还需要补充葡聚糖，最好是顺势葡聚糖，它能够更快激活巨噬细胞。
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【热线相接，医生答疑】
下面让我们回顾节目中的案例咨询：
学员：女，糖尿病，去年患了脑梗，心脏不好，血脂血压高，腿肿。
高医生解答：患者可以食用绿叶青菜、坚果、五谷杂粮，补充葡聚糖的话可
以每天吃点燕麦、全麦的食物。高医生针对该学员身体情况开具了一个食疗方子，
莲子、石榴皮、芡实，每次各用一两，大黑枣，每次是五颗，猪脊骨，每次 300
克左右，加水一起煮汤，水量没过准备的食材，前三天，一天一剂，后四天两天
用一剂。
学员：女，心脏病，高血脂，高血压。
高医生解答：平时多吃一点菠菜、坚果，用黄芪、山楂、枸杞、丹参泡水喝，
其中黄芪和丹参，每样用 3-5 克，干山楂 5-6 片，枸杞 7-8 粒，长期喝，可以降
血脂、降血压、软化血管，还能改善心脏上不适的症状。
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【营养与健康】问题答案
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正确答案是 2
调节肠道菌群，有个特别简单实用的方法，就是吃香蕉。首先香蕉当中，含有丰
富的有益菌群，其次香蕉中含有大量的果胶，可以帮助有益菌群粘附在肠黏膜上，
不被排出去。
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今天的活动就告一段落啦
再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《营养与健康》的支持！
下期节目继续带领您
学习更多健康知识
我们不见不散呦
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