8《营养》肝如何养

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欢迎走进《营养与健康》大家庭

肝脏为身体排毒解毒，被称为“解毒大师”，而肝脏受到损害时，不会立即产生
反应，因此，保养肝就极其重要。
今天高庆刚医生将在《营养与健康》与我们不见不散。我们一同学习如何补充
营养，减少药物服用，改善身体健康。
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让我们先回顾一下昨天高庆刚医生带给我们的节目内容！
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高医生提出的七个血管健康自测方法：
经常性的心慌、胸闷，然后休息一会就好点儿。
1.
胸痛。
2.
一侧肢体无力。
3.
水肿、尿量改变。
4.
走路腿疼。
5.
脉搏减弱，血压低。
6.
下肢不对称水肿。
7.
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保养血管内皮细胞的方法：
饮食调理，减少高脂肪、高胆固醇的食物，多吃蔬菜、水果、全谷类等富含膳
1.
食纤维的食物，此外，适量摄入富含维生素 、维生素 的食物，比如橘子、坚
C E
果、鱼类等。
运动锻炼，每周进行至少 分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳
2. 150
等。老年人则可以去公园跳舞，做操，呼吸新鲜的空气。
最重要的还是从根源入手，清除导致血管内皮细胞损伤的人体异物，所以补充
3.
营养的话最好补充顺势葡聚糖。
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好了，今天直播马上开始了，高医生给我们带来哪些分享呢？接下来让我
们收看今天的精彩内容吧！
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今日问题
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肝脏最适合补充的维生素是什么？
1、维生素 A
2、维生素 B
3、维生素 C
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今天的直播结束啦，相信叔叔阿姨们对肝脏的相关情况有了更多的了解
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肝脏损伤在慢性病的患者中是非常普遍的，一些慢性疾病患者长期服药，会导致
肝损伤，还有糖尿病、高血脂、慢性肝炎的患者，也会因为长期细胞营养不良，
导致肝脏细胞损伤，甚至是肝脏细胞坏死，出现肝损伤的情况。所以，对于慢性
疾病的患者而言，尤其是长期服药的患者来说，一定要重视肝脏的保养，给肝脏
细胞补充营养，防止肝损伤的发生。
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给肝脏补充营养的营养物质：
优质蛋白质，它是促进肝细胞再生、修复肝脏细胞的主要物质，可以选择牛奶、
1.
坚果、豆腐来摄取优质蛋白质，促进肝细胞的再生。
糖，糖在身体里面会合成肝糖原，肝糖原在细胞中的分解产物是葡萄糖，它除
2.
供给肝脏提供能量之外，还能维持血糖浓度的相对稳定，而肝脏细胞中的糖类物
质，可以解肝毒，防止肝细胞损伤。
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但是，这两个物质对于肾功能不全的患者，比如糖尿病患者来说，不仅无法为肝
脏细胞提供营养，反而会引发肝脏损伤。补充维生素是适合所有人的养肝方法。
维生素 能够促进细胞的新陈代谢，让损伤的肝脏细胞得到修复、再生，并且淘
B
汰异常的肝脏细胞，防止肝脏上堆积过多的垃圾废物。除此之外，维生素 能直
B
接在肝内参与细胞的新陈代谢，促进消化、分解脂肪，尤其是当人的肝脏功能减
退的时候，或者已经出现肝脏问题的时候，它能避免肝脏上脂肪的堆积。
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【今日重点】（一）
维生素 属于水溶性维生素，它的特点是在身体停留的时间比较短，所以必须每
B
天从食物中来获取足够的维生素 以维持人体所需，从食物中获取维生素 更容
B B
易被身体吸收，在平时的饮食中，可以适当的添加一些粗粮、全谷物、坚果，这
样补充的维生素 会更全面，另外每天吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶、多吃一些绿叶
B
蔬菜，正常来说就可以维持肝脏细胞最基础的营养需求。
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（二）
但是如果已经出现肝脏细胞损伤，或者肝脏的代谢能力下降，除了饮食中加入维
生素 B 的补充，还必须要补充葡聚糖，作为肝脏代谢的基础营养保障。肝脏是代
谢葡萄糖的重要组织，人的血糖之所以能保持平衡，就是肝脏能摄取和利用身体
当中的葡萄糖，并且把这些葡萄糖转化成为肝糖原，储存起来。补充葡聚糖可以
清肝，清除肝脏代谢不了的毒素、垃圾、脂肪等等，来降低肝脏负担，减少肝脏
损伤。还可以激活吞噬细胞把被脂肪化的肝细胞清除掉，降低脂肪在肝脏上的堆
积，维持肝脏的生理功能。
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【热线相接，医生答疑】
下面让我们回顾节目中的案例咨询：
学员：女，患有脂肪肝、糖尿病。
高医生解答：该学员需要每天补充维生素 B，补充葡聚糖的话可以每天吃点
燕麦、全麦的食物。高医生开具了一个营养肝细胞和胰岛细胞的食疗方法，江米
50 克，红豆 20 克，花生 10 克，黑米 30 克，食材清洗干净，最好提前泡一两个
小时，然后锅里先烧水，把水煮开之后放淘好的米，这把红豆煮软以后，开中小
火，在煮 15 分钟（方子因人而异，建议辨证身体状况后，酌情服用）。
学员：男，患有前列腺炎。
高医生解答：该学员需要补充β胡萝卜素和葡聚糖，并开具了一个方子叫五
子活力酒：覆盆子 10g，菟丝子 15g，金樱子 10g，女贞子 10g，枸杞子 15g，把
这些药材，泡到 2 斤的高度白酒当中，泡足五天，然后每天三次，每次一小口就
行（方子因人而异，建议辨证身体情况后，酌情服用）。
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【营养与健康】问题答案
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正确答案是 2
对于肝脏而言，补充维生素是适合所有人的养肝方法，而肝脏最适合的维生素，
就是维生素 ，它能够促进细胞的新陈代谢，让损伤的肝脏细胞得到修复、得到
B
再生。
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今天的活动就告一段落啦
再次感谢家人们的积极参与
感谢大家对《营养与健康》的支持！
下期节目继续带领您
学习更多健康知识
我们不见不散呦
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